ভাঙ্গায় নিরাপদ খাদ্য ও হোটেল-রেস্টুরেন্ট ব্যবস্থাপনা বিষয়ক প্রশিক্ষণ কর্মশালা অনুষ্ঠিত

ফরিদপুরের ভাঙ্গায় "নিরাপদ ও মানসম্মত খাদ্য প্রস্তুত এবং হোটেল-রেস্টুরেন্ট ব্যবস্থাপনা" বিষয়ক একদিনব্যাপী প্রশিক্ষণ কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়েছে। বুধবার (৯ জুলাই) উপজেলা পরিষদ সম্মেলন কক্ষে এ কর্মশালার আয়োজন করে উপজেলা প্রশাসন ও ভাঙ্গা পৌরসভা।

উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা মো. মিজানুর রহমানের সভাপতিত্বে কর্মশালায় হোটেল-রেস্টুরেন্ট মালিক ও কর্মচারী, বিভিন্ন সরকারি দপ্তরের কর্মকর্তা, জনপ্রতিনিধি ও সাংবাদিকবৃন্দ অংশ নেন। কর্মশালায় নিরাপদ খাদ্য তৈরির প্রক্রিয়া, সংরক্ষণ, পরিবেশন, পরিচ্ছন্নতা ও সুষ্ঠু ব্যবস্থাপনার বিভিন্ন দিক নিয়ে আলোচনা হয়।

প্রশিক্ষণে মূল প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন জেলা ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের সহকারী পরিচালক আজমুল ফুয়াদ রিয়াদ। এছাড়াও আলোচনায় অংশ নেন সহকারী কমিশনার (ভূমি) মেশকাতুল জান্নাত রাবেয়া, উপজেলা স্বাস্থ্য ও পরিবার পরিকল্পনা কর্মকর্তা ডা. তানসিভ জোবায়ের, উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা কৃষিবিদ মোল্লা আল-মামুন, উপজেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ডা. আতিকুর রহমান, পৌরসভার হিসাবরক্ষণ কর্মকর্তা মো. কাওসার মাতুব্বরসহ সংশ্লিষ্ট কর্মকর্তারা।

আয়োজকরা জানান, এ ধরনের কর্মশালার মাধ্যমে হোটেল-রেস্টুরেন্ট ব্যবসায়ীরা সচেতন ও দক্ষ হয়ে উঠবেন, যা জনস্বাস্থ্যের নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে সহায়ক হবে।